KCN 1ch...K-PARA

材料〈４人分〉
牛乳	７００cc
鶏がらスープ	５００cc
醤油	５０cc
砂糖	大さじ２杯
酒	大さじ２杯
みりん	小さじ１杯
塩	少々
鶏肉	６００グラム
豆腐	１丁
糸こんにゃく	１袋
麩、葛きり	適量
うどん	１袋
卵	４個
ショウガ	適宜
ハクサイ、春菊、ネギ、ゴボウ、ニンジン、エノキダケ、シイタケなど季節の野菜適量

作り方
	１	鶏がらスープに、醤油、砂糖、酒、みりん、塩を加えてだし汁を作る。
	２	鍋に牛乳を入れ火にかける。
	３	湯気が上がりだしたらまず鶏肉を、次にゴボウ、そして火の通りにくい野菜を入れる。
	４	だし汁をたっぷり加えて中火で煮る。その後、他の材料を入れ火が通れば完成！
	５	食べるときは、溶き卵にくぐらせる。好みですりおろしたショウガを入れても良い。