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２００２．９／３ 放送 | |
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◆ａｓｉａｎ ｃａｆｅ ｄｉｎｉｎｇ Ｔｒｕｃｈａ◆
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さて今回ご紹介しますお店は、奈良市芝辻町にありますアジアン・カフェ ダイニング「トルーチャ」さんです。 かわいい木の扉を開けて店内にはいると、竹やアジアの雑貨を使い エスニックな雰囲気が素敵な、ゆっくりと落ち着ける空間が広がります。 お料理は、アジア各国のスパイスや調味料を上手に生かし、日本の食材を 使って作られるオリジナリティーあふれる物ばかり。 どのお料理も必ず一工夫が加えられていて、シェフのこだわりがにじみ 出ています。また 軽いシャレが効いた料理のネーミングやメニューの 解説は、思わずニヤリとしてしまう面白さ。 またワインにも力を入れておられ、コストパフォーマンスの高い美味しい物が ずらりと並び、嬉しいことに全品グラスでサービスしてくださいます。 人気メニューは１日限定５食という「噂のコージ カレー」。 材料とスパイスにこだわって生み出された シェフオリジナルの自信作。 今まで味わったことのない不思議な味に、病みつきになってしまうお客さんも いらっしゃるそうです。 |
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| Ｔｒｕｃｈａ生春巻き ５８０円 |
子羊の炭火焼き １２８０円 |
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| ナン タンドールで焼かれた逸品 |
噂のコージカレー １２００円（一日５食限定） |
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| カボチャとココナッツのアジアンタコス ５５０円 右：植田作 |
シェフ作 時間がたっても美味しいんです。 |
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