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２００３．３／４ 放送 | |
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◆イタリア料理の店 マミ◆
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さて今回紹介しますのは、生駒市真弓にありますイタリア料理店「マミ」 さんです。 閑静な住宅街の中にあるかわいい外装のお店に入ると、家庭的で 優しい空気が漂う、素敵な空間が広がります。 美味しい食材を求めてあちこちに出かけるという、オーナーシェフの 井澤さんは、信頼できる農家から新鮮な野菜を取り寄せるなど、食材の 旬と質に細心の注意を払っているそうです。 「すべてを手作りすること」をコンセプトにしているお料理は、シンプルな 味に仕上げられていて、素材のうま味や持ち味が見事に引き出されて いる逸品です。 人気があるのは、何と言ってもコース料理！ 初めてのお客様だと、必ずビックリするという驚きの価格と内容です。 |
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| ペアコース (２人前)6,000円 ペアで楽しむお得なコース 写真は 約一人前です。 |
小さな前菜 明石産の活蛸をおいしい野菜と一緒に |
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| 本日のスープ 根セロリの風味が食欲をそそります |
本日のピッツア バジルのピッツア |
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| パスタ１(２種類から１品選択） ホウレン草のフェトチーニ（手打ち） こだわりの野菜が生きた一皿 |
パスタ２(２種類から１品選択） 海の幸がタップリ入った焼きリゾット 焼き目をつけたリゾットが香ばしくて… |
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| メイン料理 キャベツをまとった牛ほほ肉の煮込み |
自家製パン 野菜を練りこんだカラフルな逸品 |
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| デザート(1) デコポンプリン デコポンの風味がさわやかなプリン |
デザート(2) 温かいチョコレートケーキ スプーンを入れるとケーキの中から あたたかいチョコレートがトローリ… |
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