ベルギーダイオキシン汚染情報
1999年6月16日
CSN #065
ベルギーダイオキシン汚染問題に関する情報を、Dioxin-Lメーリングリストから入手しましたのでお伝えします。汚染源の推定、汚染濃度などが紹介されています。また、関係者のコメントを抜粋しています。（１９９９年６月１６日）
＜情報元＞
ニュー・サイエンティスト, １９９９年６月１２日号
(New Scientist, 12 June 1999)
化学技術ニュース, 1999年6月14日号, Vol77, No 24
CHEMICAL & ENGINEERING NEWS, June 14, 1999 Volume 77, Number 24
＜概要＞
ダイオキシン汚染が発見された食物には、高濃度ポリ塩化ビフェニール（ＰＣＢs）が含まれていることが明らかになった。そして対象となる食品は既に消費されていると推定されている。
最初の調査測定結果から推定すると、幼児は危険な状態に曝露されている可能性が示唆される。
鶏肉と鶏卵での高濃度ダイオキシンの発見により数千トンの食物を廃棄した。そして今週、食肉と鶏卵はベルギー食料品販売店の陳列棚に再び並び始めた。
発見の状況と関係者のコメント
今年１月、ある養鶏場の農場主は、卵が孵化しないことと、雛の神経系不調に気づいた。最初獣医は栄養失調だと診断した。しかし４月になって、飼料製造業者が該当する雌鳥と疑わしい飼料を、農産物品質管理を行っているオランダ国立研究所RIKILT（ダイオキシンを測定できるベルギーから最も近い場所にある実験室）に送った。
RIKILTは法律で定められた基準値の1,500倍に相当する 781pptのダイオキシン類を飼料中の油脂分から検出した。汚染状況はGhent近傍にあるヘルケスト (Verkest)社によって生産された油脂８０トンの生産バッチ（バッチは生産単位）へさかのぼって調べられた。また、それは１２の飼料メーカーへ卸されていた。
RIKILTのWim Traag氏のコメント
影響を受けた人の数は、どれだけ多くの動物が有毒物質を食べ、肉や卵にそれが移行したかによる。わずかな人々が大量に摂取したか、あるいは多くの人々が少量摂取したかのいずれかである。
これまでのところ、４月に養鶏場で集められた２羽の鶏と２個の鶏卵を測定した。そしてその全てが高濃度に汚染されていた。汚染された飼料は、豚や牛にも与えられた可能性がある。ヨーロッパ中の食肉製品を広範囲にわたり回収するよう促した。しかし、生産された食肉や卵は最近の試験では今のところ汚染されていなかった。汚染製品は、おそらく既に全て消費されている可能性がある。
２羽の鶏からは 958ppt, 775ppt（ダイオキシンTEQ換算）のダイオキシンが脂肪分から検出された。そして、そのうちの１つからは、 オランダの食品基準の 400倍に相当する400ppmのＰＣＢｓが検出された。
オランダのユトレヒト大学, Martin van den Berg氏のコメント
ダイオキシン類に類似した毒性をもつコプラナーPCBsを含めると、その数値は１００倍以上になる。
ベルギー人が摂取した量から推定すると、たぶん癌を引き起こす程ではないと思う。しかし、神経系と認識的な発達、免疫システム、甲状腺、ステロイドホルモンに影響する可能性がある。また、それは特に幼児や今後生まれてくる子供達に影響を与える可能性がある。現時点でリスクがあると思われる人々を検証すべきである。そして今後１０年間、医学的に継続して検証すべきである。
ベルギー当局のコメント
欧州委員会とベルギー政府は、汚染の可能性のある食品の試験方法について議論している。欧州委員会は、ベルギーに対して費用がかかり、結果が出るまで４週間かかるようなダイオキシン試験法を用いるよう要望している。しかしベルギー政府は、ＰＣＢｓは全てのダイオキシン汚染食品に存在するため、２４時間で結果が出るような費用のかからないＰＣＢｓ試験法を用いたいと説明している。
オランダ、ビルトモアにあるWHO欧州環境衛生センター, Rolaf van Leeuwen氏のコメント
ベルギー市民の衝撃及びベルギーの食品を食べた他国の人々の衝撃は、どれだけ食品が汚染されていたか、そしてどれほどの期間に及んだかによる。
人々の多くは、2-6 pgTEQ/kg体重/dayのダイオキシンを日常的に摂取している。
脂肪分中に 900pptのダイオキシンを含む鶏卵１個は、6ng(ナノグラム)に相当する。それは成人では１．４％の増分に過ぎないが、３歳児では２０％の増分になる。PCBsやダイオキシン類は人間の体の脂肪分に蓄積する。
ブリュッセル保健担当官のコメント、６月９日
参考資料として、厚生省による国内の食品中のダイオキシン濃度測定結果を紹介します。
（出典） 厚生省「平成９年度食品中のダイオキシン類等汚染実態調査報告」（1998/10/28）
URL: http://www.mhw.go.jp/search/docj/houdou/1010/h1028-3_13.html
＜調査対象化合物＞
ダイオキシン類（ジベンゾジオキシン(PCDD)12種
ジベンゾフラン(PCDF)15種
コプラナーＰＣＢ(Co-PCB)３種
単位: ppt (pgTEQ/g)
|
個別食品 |
ダイオキシン類 |
ダイオキシン類＋Co-PCB |
|
魚介類 (アナゴ、カレイ、ヒラメ、タイ、アジ、サバ、スズキ及びホッケ) |
0.495ppt (0.060-2.642ppt) |
1.600ppt (0.121-10.397ppt) |
|
肉類（牛肉、豚肉及び鶏肉） |
0.241ppt (0.004-2.949ppt) |
0.295ppt (0.011-2.960ppt) |
|
乳・乳製品（牛乳、チーズ） |
0.062ppt (0.008-0.151ppt) |
0.105ppt (0.012-0.263ppt) |
|
穀類（米） |
0.002ppt (<0.001-0.012ppt) |
0.007ppt (<0.001-0.028ppt) |
|
豆類（大豆・小豆） |
0.009ppt (0.001-0.029ppt) |
0.014ppt (0.002-0.039ppt) |
|
芋類（サツマイモ） |
0.013ppt (<0.001-0.045ppt) |
0.015ppt (<0.001-0.045ppt) |
|
野菜類等(リンゴ、キュウリ、長ネギ、白菜、小松菜、ホウレン草及びシイタケ) |
0.042ppt (<0.001-0.370ppt) |
0.053ppt (<0.001-0.430ppt) |
数値は平均値、（ ）内は最小値から最大値までの範囲
TEQ：Toxic Equivalents（毒性等量）
国内の測定結果から考えても、ベルギーのダイオキシン汚染濃度がどれ程高濃度かがわかる。ベルギー産の汚染された食品を摂取した人々の健康が懸念される。また、ダイオキシン類は、内分泌攪乱化学物質（環境ホルモン）の１つとされており、免疫系、内分泌系などの生殖障害による影響が懸念される。特にそれは、妊娠初期の母親から胎児が摂取した場合の影響が問題となる可能性がある。
但し、上述の国内食品中の測定結果も安心してはいられない。上述の厚生省の発表資料によると、全国７地点で集めたトータルダイエット試料（１４食品群）について、ダイオキシン類等を分析し、測定結果を集計することにより、通常の食事から摂取されるダイオキシン類等の量を推計している。その結果は以下の様になる。
１日摂取量調査（トータルダイエットスタディ）
|
項目 |
ダイオキシン類 |
ダイオキシン類＋Co-PCBs |
|
１日摂取量 |
48.0pgTEQ/day |
120.7pgTEQ/day |
|
体重kg当たりの１日摂取量 |
0.96pgTEQ/kg体重/day |
1.37pgTEQ/kg体重/day |
Co-PCBs：コプラナーPCBs
現在、日本政府は耐用１日摂取量(TDI)について１９９８年のWHOの勧告を受けて、現行の基準を改訂しようとしている。
現行：10pgTEQ/kg体重/day
WHO勧告：1-4 pgTEQ/kg体重/day
すでに現在、厚生省調査による日本の食品中のダイオキシン濃度と１日摂取量調査（トータルダイエットスタディ）を照合すると、決して安全な状況とは言えないと考えられる。