逸品げっちゅ〜
2002.11/26 放送
◆フランス料理 Sel D’or◆
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お店外観
住 所 京都府相楽郡精華町桜ヶ丘3丁目
26−6   ▲地図
TEL 0774−72−9286
定休日 水曜日
駐車場 有り
営業時間 11:30〜14:00・17:00〜21:00
  
■ げっちゅ〜 後記
今回のチャレンジは、フランスパン作り。
あっ、言っておきますけど『セルドール』さんは
フランス料理のお店です。パン屋さんでもなければ、
ベーカリーレストランでもありません。

なのに、パンも手作りされているんです!!
「お店で出すものはすべて手作り」という山田シェフ
のお料理は、とにかく凝ってます。

特に、甘いモノ好きの私にとって、デザ−ト三種盛りは、
たまらないものがありました〜(^−^)v
                    ☆植田実穂☆
植田実穂
とっても優しいシェフの山田さん まずは分割 両手で同時に生地を丸めます 最終発酵後クープを入れて… 美味しい自家製パンの出来上がり


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