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２００３．１／２８ 放送 | |||||||||||||||||||
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◆中国料理 中華厨房 Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ◆
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| ■ げっちゅ〜 後記 | ||
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とにかくお料理が大好き、という中華厨房の藤猪さんは、 お店の利益よりもお客さんの笑顔が大事！という感じの方。 藤猪さんが、（たとえ祝日と重なっても）定休日にはきちんと 休む理由は体調管理の為。 《藤猪さん談》 「もしカゼをひいてしまったら、９５％までのお料理は出せても １００％のものは提供できない。 それでは料理人として納得出来ない！」 常に１００％、それがプロなんですねぇ（＾〜＾） ☆植田実穂☆ |
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