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２００３．１／２８ 放送 | |
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◆中国料理 中華厨房 Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ◆
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さて今回紹介しますのは、大宮町にある中国料理店「中華厨房」さんです。 メタリックでシャープな印象のお店に入ると 壁一面に蓮の花が描かれた シンプルでお洒落な空間が広がります。 「美味しい物を、気のあった友達と、思う存分楽しんでいただく事」を コンセプトにしているオーナーシェフの藤猪さん。 下ごしらえにこだわり、毎日タップリと手間暇をかけて食材の仕込みをされています。 料理は、本場中国の伝統的なレシピの物からオリジナル創作中華まで 何と６０種類ものメニューがあり、そのボリュームと独創性に驚かされます。 人気のオリジナル料理は大海老のレモンマヨネーズ！ 手作りマヨネーズの風味と、海老のプリプリ感がたまらない逸品です。 |
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| ４種冷盤（前菜の４種盛り）９００円 自家製叉焼・タコ・くらげ・生のホタテ など、季節感のある前菜。 |
蟹肉魚翅湯（フカヒレスープ）S７００円 本物のフカヒレと蟹肉がタップリ！ |
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| 大海老のレモンマヨネーズ １，３００円 レモンの風味が効いた特製マヨネーズと 海老のプリプリ感がたまらない逸品です。 |
糖醋排骨（酢豚）８００円 ソースの酸味と甘みが絶妙なバランスで 野菜のしゃきしゃき感も生きています。 |
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| 奇跡の杏仁豆腐 ４００円 口に入れるとトロリと溶けて 杏の香りが広がります…。 |
魔法のマンゴープリン ６００円 生マンゴウの果実味あふれる逸品！ |
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