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２００３．５／２０ 放送 | |||||||||||||||||||
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◆イタリア料理 Ｎａｔｕｒａｌｅｚｚａ◆
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お料理の詳しい内容はこちら >>> | |||||||||||||||||||
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| ■ げっちゅ〜 後記 | ||
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食材にとことんこだわるオーナーの山田さん。 ご自分の納得のいく、有機野菜や厳選された食肉を 生産者の方から直接仕入れていらっしゃいます。 ｢高島さんのとてもとても甘い塩トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ｣ ｢とろけるティラミス 原さんのコーヒーで作ったジェラ−ト添え｣ など生産者さんの名前が入っているメニューなんかもあって、 山田さんと生産者さんとの、深〜い信頼関係を垣間見られた 気がしました…（＾。＾） ☆植田実穂☆ |
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