KCN-Netpressアーカイブス
住  所   〒630-0215 奈良県生駒市東菜畑1-182-1
TEL・FAX   0743-75-8123
営業時間   Lunch  11:30〜14:00(オーダーストップ)
       Dinner 17:30〜21:30(オーダーストップ)
定休日    水曜日
東生駒にオープンして3年半になります。
店名の「ア・ヴォートル・サンテ!」は“あなたの健康のために!”という意味の乾杯の時に使われる言葉です。身も心も健康な時を過ごして頂ければとの願いを込めて、この名前をつけました。
料理は、フランスの地方色豊かな郷土料理を意識して、ワインもその料理に合うように、フランス各地方のものを取り揃えています。
特にコート・デュローヌのワインの品揃えには自信がありますので、ぜひ一度召し上がってください。

今年9月始めに、フランスとスペインの国境に在るカタロニア地方に行ってきました。
この辺りは、地中海に面しているため魚介類が豊富で、おいしいワインの産地でもあり、かなり興味深かったです。今回の旅行記もあわせてご覧になってください。

CUISINIER/辻村八起

CUISINIER/辻村八起