パ・ラ・モード

“パ・ラ・モード”は・・・
『ちょっと気になる』いろんな話題を、
レポート形式で取り上げるコーナーです。

このコーナーを担当している小城美知のミニページです。

２００３．１２／２放送分
そうめんに親しむ

■三輪そうめん山本　麺ゆう館　

桜井市に本社がある、三輪そうめん山本さんの情報発信拠点で、
「麺にふれ、麺に親しむ」ことをテーマとし、健康・高感覚・伝統・高齢化社会をキーワードにそうめんを通して次世代の「食文化」創造に広く貢献するための施設です。

そうめんの歴史や製造工程などをパネルやビデオで学べるだけでなくそうめん手延べ体験やそうめんクッキング＆パーティ(そうめん料理＆試食会)もあります。

そうめん手延べ体験
２日かけて約５０センチメートルまで延ばされたそうめんを、自分の手で延ばしながら捌いていきます。
完成したそうめんは、そのままお土産として持ち帰って味わうことができます。
その食間、もちもちとした弾力となめらかさがあり、小麦粉や塩の風味が広がります。




	▼過去の放送分▼
２００３年１１月２５日放送自然と仲良く

２００３年１１月１８日放送自然流菓子処～小城ちゃんのお散歩９～

２００３年１１月１１日放送冬を越すガーデニング

２００３年１１月４日放送奈良の伝統工芸奈良漆器

２００３年１０月２８日放送明日香のおいしいもの

２００３年１０月２１日放送醤油づくり

２００３年１０月１４日放送秋の味覚狩り

２００３年１０月７日放送絵本と木のおもちゃのお店～小城ちゃんのお散歩８～

２００３年９月３０日放送ユーモア溢れる鉄工所

２００３年９月２３日放送紅茶をおいしく

２００３年９月１６日放送奈良の伝統工芸高山茶筌

２００３年９月９日放送ものづくりの材料が揃うお店～小城ちゃんのお散歩７～

２００３年９月２日放送ワンちゃんと楽しく

２００２年５月７日～２００３年８月５日放送分