座右の銘店

フレンチ出身のご主人は、和食器の魅力に惹かれて和の料理へ。そのためお料理には、洋のテイストがちりばめられています。また、きっかけとなった器はご主人と奥様が造られたものも使われているそうです。

	手かご弁当　　１，８００円

	小さな懐石をイメージした約１０種類のお料理と茶碗蒸し、ご飯、お吸い物、デザートが付くお弁当。



	パンを炊いたもの
	パンを揚げてから和風と洋風のだしで柔らかく炊いた物で、味が良くしみこんでいます。また、チーズがのせてあるのに、ちゃんと和風味。

	茶碗蒸し
	柚子あんがかけられた、カンパチ、小柱、きのこ、ゆりね、ぎんなんが入った茶碗蒸し。柚の風味となめらかな舌触りが楽しめます。



	デザート

			座右の銘「虎穴に入らずんば虎児を得ず」手に入れたい物は、欲しい欲しいと眺めてるだけじゃなく、危険があっても入っていって掴み取る。


山崎カナコより★

	彩る、和む、奏でる…。今回は、まさに！お店の名前の通りのお料理をいただきました。それも、手かご弁当!! ただのお弁当ではありませんよ～。なんてったって、懐石をイメージしているんですから。ご紹介しきれないほどの盛り沢山な内容。それに、ひと品ひと品手間をかけ、愛情こめて作られた傑作に舌鼓を打ちまくる私。「洋」の世界から転身して「和」の世界に飛び込んできたご主人、伊鍋さんのお料理は、どれもアイデア満載で、期待を裏切らないことでしょう！ん！？イイ意味では裏切ってますけどねぇ。だって、パンの炊いたものは驚きでしょ？ちなみに、私は、大好物の茶碗蒸しも頂けて大満足!! おなかも、心も満たしてくれる「彩和奏心み」さんに皆さんも是非、行ってみて下さいね（＾o＾）	写真をクリック！


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