今月はフランス、イタリアに次ぐ世界第3位の生産量を誇るスペインのワインを取り上げます。スペインのワイン造りの歴史は古く紀元前100年頃にローマ帝国が勢力を拡大し現在のスペインの辺りまで支配下に治めるようになってから本格的に始まりましたが、以前はどちらかと言うと高品質のワインと言うよりは日常消費用の安くてお手頃な価格の品質的にも程ほどのものがほとんどでしたが、10数年前から若い世代の生産者たちがボルドー等にワイン造りを学びに行くようになってから最新の技術と製造法を取り入れた品質の高いワインが数多く造られるようになってきました。
　 スペインのワインと言うとリオハのワインやカヴァと呼ばれるスパークリングワインが有名ですが近年高品質のワインを産み出す産地として注目を集めているのがリベラ・デル・デュエロ地区と今回とりあげたこのプリオラートという地区で、特にプリオラートは生産量も少なく、高い人気とあいまって価格もかなり高くなってしまいましたがこのワインはそんなプリオラート地区のワインの中では数少ないお値打ちなワインの一つです。
色合いはほとんど黒に近いような濃い色調でブラックベリーやプラムを思わせるような良く熟した果実味と樽からくるヴァニラのような甘い香りを持ち、口当たりはとても滑らかで芳醇な味わいでとてもしっかっりとした飲み応えと旨味を持ったワインです。こんなフルボディで力強く芳醇な味わいを持ったワインにはビーフシチューや焼肉等のしっかりとした味わいのお肉料理やブリード・モーやコクのあるタイプのブルーチーズがピッタリです。