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究極の親子どんぶり １，２６０円 |
 "究極の親子どんぶり") |
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鶏肉・玉子・おだしには、比内地鶏を使用。比内地鶏身が締まっていて、歯ごたえがあります。 ご飯は、伊藤さんの実家・秋田から届いたあきたこまちを、白神山地の湧き水を使ってかまどで炊きあげたモノ。 ふっくらとやわらかく、甘味があります。卵はたっぷり２個つかわれており、とろっとしていて濃厚な味。 | ||
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きりたんぽ鍋（比内地鶏） ＜１人前＞１，８９０円 |
 "きりたんぽ鍋") |
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炊きたてのご飯で作られた、きりたんぽはダシが染みてもちもちとしています。 旨味が凝縮されたダシは、コクがあるのにすっきりと。 秋田ではきりたんぽに欠かせないという、マイタケとセリも厳選されたものを使用。 その他にも、ごぼうやゼンマイなど、具だくさんなお鍋です。 | ||
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地鶏の石焼き（比内地鶏） １，２６０円 |
 "地鶏の石焼き") |
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比内地鶏のおいしさが一番良くあらわれる、焼くだけのシンプルなメニュー。 身は弾力があり、ジューシーで、フランス産ゲランドの塩でいただきます。 | ||
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春いろいろご膳 １，６８０円 |
 "春いろいろご膳") |
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お昼にいただける、春をあしらったやさしい味わいのご膳。 もちろん釜戸炊きごはんがついています。 | ||
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座右の銘 「私達は地域のダイニングキッチン」 家族と同じようにお客様のからだを気遣い、アットホームな雰囲気で。 |
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| ご紹介したお店 | ||||
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| ２００５年 | ４／５ | 放送 | ■ | ベトナム料理 ホイアン |
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| ２００５年 | ３／２９ | 放送 | ■ | カナカナ |
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| ２００５年 | ３／２２ | 放送 | ■ | うなぎの店 淡水 |
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| ２００５年 | ３／１５ | 放送 | ■ | Chinese Dining 白鳳酒家 |
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| ２００５年 | ３／８ | 放送 | ■ | 洋菓子工房 ボン・シック |
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| ２００５年 | ３／１ | 放送 | ■ | ザ・カントリーキッチン だいこくや |
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| ２００５年 | ２／２２ | 放送 | ■ | カフェ＆おちゃづけビアホール 風神 |
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| ２００５年 | ２／１５ | 放送 | ■ | ベーカリーカフェ パネトリー |
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| ２００５年 | ２／８ | 放送 | ■ | ａｇｌｉｏ |
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| ２００５年 | ２／１ | 放送 | ■ | Ｓｔｏｎｅ Ｂｏｘ 東生駒店 |
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| ２００５年 | １／２５ | 放送 | ■ | Cafe' Anjou Est |
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| ２００４年 | １２／２１ | 放送 | ■ | Ｌｅ ＢＥＮＫＥＩ |
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| ２００４年 | １２／１４ | 放送 | ■ | 西大和 さえき |
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| ２００４年 | １２／７ | 放送 | ■ | トラットリア ラヴォラトーレ |
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| ２００４年 | １１／３０ | 放送 | ■ | 漫遊樓 |
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| ２００４年 | １１／２３ | 放送 | ■ | カフェ ナチュレ |
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| ２００４年 | １１／１６ | 放送 | ■ | 薬膳カリイ本舗 アジャンタ |
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| ２００４年 | １１／９ | 放送 | ■ | ローゼの菓瓶 |
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| ２００４年 | １１／２ | 放送 | ■ | スパニッシュ＆メキシカンレストラン トルーカ |
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| ２００４年 | １０／２６ | 放送 | ■ | 彩和奏 心み |
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| ２００４年 | １０／１９ | 放送 | ■ | 白磁茶屋 |
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| ２００４年 | １０／１２ | 放送 | ■ | キャサリンハーネル 学園前 |
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| ２００４年 | １０／５ | 放送 | ■ | レストラン ピノ・ノワール |
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| ２００４年 | ９／２８ | 放送 | ■ | 民芸お好み 庄屋 |
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| ２００４年 | ９／２１ | 放送 | ■ | 欧風レストラン 楡の木 |
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| ２００４年 | ９／１４ | 放送 | ■ | ＡＹＵＲＡ ＣＡＦＥ |
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| ２００４年 | ９／７ | 放送 | ■ | スローフード Ｎｉｎｏ |
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| ２００４年 | ８／３１ | 放送 | ■ | Ｊ−ＦＡＣＴＯＲＹ |
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| ２００４年 | ７／２７ | 放送 | ■ | ヴェルデ 辻甚 |
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| ２００４年 | ７／２０ | 放送 | ■ | レンタル着付 小袖 |
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| ２００４年 | ７／１３ | 放送 | ■ | まぐろ料理 チュナ |
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| ２００４年 | ７／６ | 放送 | ■ | キッチン あるるかん |
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| ２００４年 | ６／２９ | 放送 | ■ | 創作市場 夢違 |
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| ２００４年 | ６／２２ | 放送 | ■ | 豆パン屋 アポロ |
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| ２００４年 | ６／１５ | 放送 | ■ | Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳ−ＳＷＥＥＴＳ！！ |
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| ２００４年 | ６／８ | 放送 | ■ | 自然派菓子工房 ポム ドール |
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| ２００４年 | ６／１ | 放送 | ■ | 千日前 三九 |
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