パ・ラ・モード “パ・ラ・モード”は・・・
『ちょっと気になる』いろんな話題を、
レポート形式で取り上げるコーナーです。

コッシーのプチぼやき
このコーナーを担当している小城美知のミニページです。


２００３．７／２２ 放送分
ワインショップ　サン・ヴァンサン
■ワインショップ　サン・ヴァンサン　 地図はこちら
住所 生駒市小明町１５４９−１グレイス奥山１０２ ＴＥＬ ０７４３−７５−６０９１
定休日 月曜日（祝日は営業、翌火曜休） 営業時間 １０：００〜１９：００

外観 店内
常時６００種類状の品揃えで、他では手に入らない物も扱っておられるワインショップです。
ワインにとって良い状態を保つために、店内は常に１８℃〜２０℃に設定されていて、飲み頃になった ものだけを販売されています。
（お店の奥には、１５℃前後に保たれたセラーもあります。）

シャンパン・スパークリングワイン
この季節におすすめな物の一つが、シャンパンやスパークリングワイン。種類もたくさんあります。


ワインを選ぶ時、予算が決まっていれば、有名な銘柄であまり良くない年の（若い）ワインより ランクが下でも良い年の（古い）ワインのほうが、おいしくいただけます。

また、赤・白合わせて７〜８種類のワインを試飲する事ができ、好みのものを見つけることが できます。
それに合わせて、竹中さんにワイン選びのアドバイスをしていただけます。
試飲



ワインを飲むときに重要なポイントは、『グラス』と『温度』の２つです。
お話中 ワイングラス ワイン
グラスは、酸味の強い物にはブルゴーニュタイプ、渋みが強い物にはボルドータイプが適しています。
カーブの違いで、舌に当たる角度が変わってくるので味が変わるそうです。

温度は、一般に「白ワインは冷やして、赤ワインは室温で」と言われますが、室温というのは ヨーロッパが基準（１６℃〜１８℃）になっているので、日本のこの季節だと少し高くなります。
飲む直前に３０分ほど冷蔵庫でひやすと（瓶を手で触ってひんりするくらい）、美味しくいただけるそうです。


７／２２〜７／３１の間、お店に行って、「Ｋパラ見ました」と言っていただくと 全ての商品を２０％割引していただけます。



▼過去の放送分▼


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