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大正エビとムール貝のアルフォルノ 有機レモン添え １，２００円 |
 "大正エビとムール貝のアルフォルノ 有機レモン添え") |
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新鮮素材を、味に深みのあるというシチリアの塩、白ワインでシンプルに味付けして窯で焼き上げられた前菜。 魚介の香りが辺りにただよい、とてもジューシー。 | ||
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カルツォーネ ２，３００円 |
 "カルツォーネ") |
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２つ折のピッツァ。香ばしい生地の中から、たっぷりの具が出てきます。 中でも水牛のリコッタチーズは、非常にコクがあり、形容しにくいおいしさ。 水牛のチーズやピッツァに使われる材料の水以外は現地のものを使用するなど、素材にも気を遣っておられます。 | ||
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マルゲリータ インテグラーレ コン プロシュット エ ルーコラ ２，８００円 |
 "マルゲリータ インテグラーレ コン プロシュット エ ルーコラ") |
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もちっとした生地とモッツァレラチーズ、酸味のあるトマトソース、シャキシャキのルーコラ、
そして生ハム。贅沢です。 ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）によって目の前で生地を伸ばし、薪窯で焼かれます。 薪を使っての温度調節、湿度が高い日本での生地の管理などは職人技とのこと。 | ||
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茄子とリコッタチーズのセミフレッド ６３０円 |
 "茄子とリコッタチーズのセミフレッド") |
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茄子がフルーツのように仕上げられていてびっくり。 こちらのリコッタチーズは、クリーミー。ほんのり溶けた頃が一番おいしくいただけます。 | ||
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座右の銘 「魂」 魂を込めておいしい料理を作る！ |
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| 植田実穂より☆ | ||
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薪窯で焼き上げる本場のナポリピッツァをいただけるお店、「マガジーノ」さん。 電気釜やガス釜とは違って温度調整が非常に難しく、管理も大変なんだそうです。 しかし！お味のほうは・・・！！ 最高にウマーい（*＾＾*）特にピザ生地が！ 日本で一般的に食べられているパンのような生地や、カリカリのクリスピー生地とは 違って、ムッチリとした食感がとても気持ちいいのです。 上にのる具材にも、こだわりの厳選素材を使用されているので、 ウマくないわけないのです（＾。＾） ボリュームたっぷりなので、大人数で行かれることをおすすめします！！ |
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| ご紹介したお店 | ||||
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| ２００５年 | ７／５ | 放送 | ■ | 甘茶屋（カフェ）あうん |
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| ２００５年 | ６／２８ | 放送 | ■ | へっつい 千恵（せんけい） |
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| ２００５年 | ６／２１ | 放送 | ■ | ハワイアンカフェ Pua Nani （プア・ナニ）） |
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| ２００５年 | ６／１４ | 放送 | ■ | イタリア料理 Luchino （ルキーノ） |
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| ２００５年 | ６／７ | 放送 | ■ | Lapaz（ラパス） |
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| ２００５年 | ５／３１ | 放送 | ■ | ば〜る ＡＶＡＮＴＹ |
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| ２００５年 | ５／２４ | 放送 | ■ | 都旬膳 月の舟 |
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| ２００５年 | ５／１７ | 放送 | ■ | キッチン フレカンテ |
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| ２００５年 | ５／１０ | 放送 | ■ | アンナプルナ |
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| ２００５年 | ５／３ | 放送 | ■ | レストラン カフェ・アンディーブ |
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| ２００５年 | ４／１２ | 放送 | ■ | 和麺匠 やまとけん 千草庵 |
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| ２００５年 | ４／５ | 放送 | ■ | ベトナム料理 ホイアン |
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| ２００５年 | ３／２９ | 放送 | ■ | カナカナ |
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| ２００５年 | ３／２２ | 放送 | ■ | うなぎの店 淡水 |
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| ２００５年 | ３／１５ | 放送 | ■ | Chinese Dining 白鳳酒家 |
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| ２００５年 | ３／８ | 放送 | ■ | 洋菓子工房 ボン・シック |
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| ２００５年 | ３／１ | 放送 | ■ | ザ・カントリーキッチン だいこくや |
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| ２００５年 | ２／２２ | 放送 | ■ | カフェ＆おちゃづけビアホール 風神 |
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| ２００５年 | ２／１５ | 放送 | ■ | ベーカリーカフェ パネトリー |
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| ２００５年 | ２／８ | 放送 | ■ | ａｇｌｉｏ |
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| ２００５年 | ２／１ | 放送 | ■ | Ｓｔｏｎｅ Ｂｏｘ 東生駒店 |
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| ２００５年 | １／２５ | 放送 | ■ | Cafe' Anjou Est |
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| ２００４年 | １２／２１ | 放送 | ■ | Ｌｅ ＢＥＮＫＥＩ |
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| ２００４年 | １２／１４ | 放送 | ■ | 西大和 さえき |
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| ２００４年 | １２／７ | 放送 | ■ | トラットリア ラヴォラトーレ |
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| ２００４年 | １１／３０ | 放送 | ■ | 漫遊樓 |
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| ２００４年 | １１／２３ | 放送 | ■ | カフェ ナチュレ |
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| ２００４年 | １１／１６ | 放送 | ■ | 薬膳カリイ本舗 アジャンタ |
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| ２００４年 | １１／９ | 放送 | ■ | ローゼの菓瓶 |
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| ２００４年 | １１／２ | 放送 | ■ | スパニッシュ＆メキシカンレストラン トルーカ |
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| ２００４年 | １０／２６ | 放送 | ■ | 彩和奏 心み |
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| ２００４年 | １０／１９ | 放送 | ■ | 白磁茶屋 |
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| ２００４年 | １０／１２ | 放送 | ■ | キャサリンハーネル 学園前 |
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| ２００４年 | １０／５ | 放送 | ■ | レストラン ピノ・ノワール |
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| ２００４年 | ９／２８ | 放送 | ■ | 民芸お好み 庄屋 |
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| ２００４年 | ９／２１ | 放送 | ■ | 欧風レストラン 楡の木 |
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| ２００４年 | ９／１４ | 放送 | ■ | ＡＹＵＲＡ ＣＡＦＥ |
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| ２００４年 | ９／７ | 放送 | ■ | スローフード Ｎｉｎｏ |
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| ２００４年 | ８／３１ | 放送 | ■ | Ｊ−ＦＡＣＴＯＲＹ |
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| ２００４年 | ７／２７ | 放送 | ■ | ヴェルデ 辻甚 |
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| ２００４年 | ７／２０ | 放送 | ■ | レンタル着付 小袖 |
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| ２００４年 | ７／１３ | 放送 | ■ | まぐろ料理 チュナ |
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| ２００４年 | ７／６ | 放送 | ■ | キッチン あるるかん |
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| ２００４年 | ６／２９ | 放送 | ■ | 創作市場 夢違 |
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| ２００４年 | ６／２２ | 放送 | ■ | 豆パン屋 アポロ |
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| ２００４年 | ６／１５ | 放送 | ■ | Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳ−ＳＷＥＥＴＳ！！ |
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| ２００４年 | ６／８ | 放送 | ■ | 自然派菓子工房 ポム ドール |
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| ２００４年 | ６／１ | 放送 | ■ | 千日前 三九 |
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