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２００７．３／２０放送
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こだわり餃子 貘貘
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こだわり餃子専門店 貘貘。
「笑顔を包み込み、思わずバクバクと手が出るこだわり餃子」がモットーというオーナーの瀬畑さん。
素材に鹿児島豚や青森産にんにく、そして赤穂の粗塩などを使った１０種類以上の
餃子とアラカルトメニューを楽しむことが出来ます。
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こだわり餃子
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イカ餃子３個 300円
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すじねぎ餃子５個 300円
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もやし貘鍋 980円
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座右の銘
「行雲流水」
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瀬畑信也さん |
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| 山崎カナコより★ |
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今回は餃子専門店へ！！お店の名前の通り、「（貘貘）バクバク！」と餃子を頂きました
ヨ（＾＾）約10種類ほどの餃子があり、内容も季節によっては変わったり・・・また、オ
ーナーの瀬畑さんも常に新しい餃子への開拓を進めていますので、更なる新しい餃子に出
会えるかも？！
今回のアイデア餃子は「イカ餃子」！！イカの中に餡が入っていて、一見「イカ」なんで
すけど、食べると餃子・・・なんですよねぇ。しょうが醤油が香ばしくてGOOD◎でした。
他にも手羽先餃子というのもあるんです。手羽先の形をしているんですが・・・食べると
餃子！！ユニークですよね（＾＾）
もちろん、お店の看板餃子「貘貘餃子」が美味しいんですよ！！！！にんにくの旨味の詰
まった餡に皮は薄め。なので、皮のパリパリ感も素敵でした。何個でも食べれちゃう〜♪
そして、まだまだあります！！
今回は驚きのアラカルトメニュー「もやし貘鍋」。
盛り盛りのモヤシに驚きましたヨ（＾o＾）／
でね、何と言ってもお鍋のダシがあっさり塩味で、後半はお野菜などの甘みも増して、絶
品！！！そこに中華そばを入れるのです。
あんなに盛り盛りだった状態が、最後はホントダシまでなくなるくらい食べ尽くしてしま
いますヨ☆
これから餃子にはビール！！が美味しい季節ですよね！！
（いや、これからでなくても「餃子とビール」は、1年中黄金の相性です！！）お仕事帰り
のサラリーマンの皆さんに。また、ご家族やお友だち同士でも、餃子やもやし貘鍋を囲む
と思わず笑顔になること間違いなし（笑）駅からも歩いていけますよ☆どうぞお出かけ下
さいネ♪
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 "内容１")
 "山崎カナコ")
