2006.8/1放送
ふらんす料理 蓮
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案内
ランチコース  2,310円
「どんな方にも食べやすいお料理を。」と、できるだけシンプルに仕上げられたコース料理。
コースは1種類のみで、内容は月替わり。品数によって値段が変わります。
■オードブル■ 木彫り
ふろふきタマネギの中にスモークサーモンのムースやエビを包み込んだお料理。
ムースの中には、長いもとミョウガが入っているので、シャキシャキとした食感です。
ヨーグルトと洋なしのソースでさっぱりといただける冷たいオードブル。
■スープ■ アタバッグ
グリーンピースの冷製スープ
豆の香りたっぷりでさわやかな味のスープ。
■メイン■ 楽器
牛フィレのステーキ 赤ワインソース
ステーキはやわらかく、赤ワインソースはコクがあってすっきりとした味。隠し味に、八丁味噌が。
たっぷりと添えられた夏野菜は、素材の甘味が生かされています。
■デザート■ 肉料理
まるで、メインのようなボリューム。 練乳アイス、抹茶アイス、薄焼きクッキー、チョコムース、オレンジゼリー&パンナコッタ、 ももとカスタードソース、シフォンケーキ
ふらんす料理 蓮 ふらんす料理 蓮 ふらんす料理 蓮

座右の銘 中尾 聡 さん 座右の銘

「謙虚」
すべてのことに対しておごらずに。

ご紹介したお店
2006年 7/25 放送 Asian Shop Muta San
2006年 7/18 放送 三たて蕎麦 春知
2006年 7/11 放送 旬作菓子工房 木風
2006年 7/4 放送 Japanese Standard Lier・幡
2006年 6/27 放送 レストラン サン・ドゥマン
2006年 6/20 放送 すいーつ れすとらん 大和の國 井戸元
2006年 6/13 放送 PUZZLE.
2006年 6/6 放送 割烹 寿司処 宗家
2006年 5/30 放送 ティースコーネ
2006年 5/23 放送 木材振興センター あるぼ〜る
2006年 5/16 放送 癒羅里 福茂千
2006年 5/9 放送 Patisserie N,atsuhiro
2006年 5/2 放送 広東菜館 天宝苑
2006年 4/28 放送 料理旅館 百楽荘
2006年 4/11 放送 レストラン トック・ブランシュ
2006年 4/4 放送 おでんと創作料理 間間
2006年 3/28 放送 Ristorante Italiano かくれんぼ
2006年 3/21 放送 韓国やたい
2006年 3/14 放送 日本料理 みや田
2006年 3/7 放送 沖縄酒菜 琉華
2006年 2/28 放送 カラス工房 はんど
2006年 2/21 放送 コンセプト
2006年 2/14 放送 オステリア ジャルディーノ
2006年 2/7 放送 コミュニティースペース 空
2006年 1/31 放送 Buono
2005年 12/20 放送 レストラン ムッシュおおつか
2005年 12/13 放送 廣東料理 冠山酒家
2005年 12/6 放送 イタリア料理 Sette Stella
2005年 11/29 放送 ねっとわーくぎゃらりー ならっ布
2005年 11/22 放送 和洋 花の木
2005年 11/15 放送 イル カフェ・モリタ
2005年 11/8 放送 BISTROT SQUARE
2005年 11/1 放送 Boulangerie Cafe シュルプリーズ
2005年 10/25 放送 ステーキハウス 讃良
2005年 10/18 放送 HEART FOODING PLACE
2005年 10/11 放送 菓子工房 甘樫
2005年 10/4 放送 ステーキの店 道楽
2005年 9/27 放送 ガーデンアルディ
2005年 9/20 放送 川崎商店
2005年 9/13 放送 レストラン ベール
2005年 9/6 放送 蕎麦きり 彦衛門
2005年 8/9 放送 四季の味 花里
2005年 8/2 放送 Hana
2005年 7/26 放送 ジェラテリア バンビーナ
2005年 7/19 放送 欧仏料理 レストラン アベニール
2005年 7/12 放送 Pizzeria Trattoria マガジーノ
2005年 7/5 放送 甘茶屋(カフェ)あうん
2005年 6/28 放送 へっつい 千恵(せんけい)
2005年 6/21 放送 ハワイアンカフェ Pua Nani (プア・ナニ))
2005年 6/14 放送 イタリア料理 Luchino (ルキーノ)
2005年 6/7 放送 Lapaz(ラパス)
2005年 5/31 放送 ば〜る AVANTY
2005年 5/24 放送 都旬膳 月の舟
2005年 5/17 放送 キッチン フレカンテ
2005年 5/10 放送 アンナプルナ
2005年 5/3 放送 レストラン カフェ・アンディーブ
2005年 4/12 放送 和麺匠 やまとけん 千草庵
2005年 4/5 放送 ベトナム料理 ホイアン
2005年 3/29 放送 カナカナ
2005年 3/22 放送 うなぎの店 淡水
2005年 3/15 放送 Chinese Dining 白鳳酒家
2005年 3/8 放送 洋菓子工房 ボン・シック
2005年 3/1 放送 ザ・カントリーキッチン だいこくや
2005年 2/22 放送 カフェ&おちゃづけビアホール 風神
2005年 2/15 放送 ベーカリーカフェ パネトリー
2005年 2/8 放送 aglio
2005年 2/1 放送 Stone Box 東生駒店
2005年 1/25 放送 Cafe' Anjou Est
2004年 12/21 放送 Le BENKEI
2004年 12/14 放送 西大和 さえき
2004年 12/7 放送 トラットリア ラヴォラトーレ
2004年 11/30 放送 漫遊樓
2004年 11/23 放送 カフェ ナチュレ
2004年 11/16 放送 薬膳カリイ本舗 アジャンタ
2004年 11/9 放送 ローゼの菓瓶
2004年 11/2 放送 スパニッシュ&メキシカンレストラン トルーカ
2004年 10/26 放送 彩和奏 心み
2004年 10/19 放送 白磁茶屋
2004年 10/12 放送 キャサリンハーネル 学園前
2004年 10/5 放送 レストラン ピノ・ノワール
2004年 9/28 放送 民芸お好み 庄屋
2004年 9/21 放送 欧風レストラン 楡の木
2004年 9/14 放送 AYURA CAFE
2004年 9/7 放送 スローフード Nino
2004年 8/31 放送 J−FACTORY
2004年 7/27 放送 ヴェルデ 辻甚
2004年 7/20 放送 レンタル着付 小袖
2004年 7/13 放送 まぐろ料理 チュナ
2004年 7/6 放送 キッチン あるるかん
2004年 6/29 放送 創作市場 夢違
2004年 6/22 放送 豆パン屋 アポロ
2004年 6/15 放送 Cafe SWEETS−SWEETS!!
2004年 6/8 放送 自然派菓子工房 ポム ドール
2004年 6/1 放送 千日前 三九

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