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平目薄造り １，３００円 | ||
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見た目が半透明でとてもきれいな平目を、自家製のオリジナルポン酢でいただきます。 とにかく平目の歯ごたえが良く、ポン酢は、さわやかな酸味。 さっぱりといただくことができます。 |
 "スコーン") | |
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加茂なす饅頭 ８００円 | ||
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ペースト状にしたなすにエビとキクラゲをまぜ、じっくりと油で揚げたお料理。 舌触りがとてもなめらかで、エビの食感がアクセントに。 揚げた饅頭の香ばしさと、とろみのある餡、たっぷりのったネギが良く合います。 |
 "サンドランチ") | |
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スルメイカ ８００円 | ||
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柔らかく焼き上げられたイカに、ワタをつけていただきます。 少し焼かれたワタのほろ苦い味がたまりません。 |
 "ジューンベリー") | |
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寿司 穴子 （一貫）５００円 | ||
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穴子の身はとても柔らかく、タレが香ばしいお寿司。 大阪湾でとれた穴子は、特に、身が厚いそうです。 |
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座右の銘 「心味」 心のこもったお料理と おもてなしを。 |
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| 山崎カナコより★ | |||
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今回お訪ねしましたお店はとーっても綺麗でオシャレ！！割烹寿司処 宗家さん。 店内に入ってすぐの水槽には新鮮なお魚たちが！！ カウンターの上のショーケースにも新 鮮なお魚たちが！！！ マスターの羽尾さんがどんなお魚も素早くさばいてくれますよ！！ ！ そんな中、今回は新鮮なヒラメをいただきました。特にエンガワの歯ごたえが最高です。 コリコリしていて食感が楽しめますよ。そして大人気の自家製ポン酢でいただくとさらに 美味しさがパワーアップ☆ （さてさて番組でご紹介したヒラメとカレイの違いですが・・・右→写真をクリックして みてね！ ） 賀茂なす饅頭は、キクラゲがたくさん 入っていて美味しかったです。 カツオ節の香りが美味しさをひきたててくれていました。もちろん、餡も！！ そしてスルメイカですが、あのイカワタが苦いんですがやみつきになるお味でした。 くせ になりそう〜♪ 最後には穴子のお寿司を・・・やはりウナギより柔らかい！！脂ものっていてジューシー （お寿司なのにこの表現はどうかな？？と思いつつ、でもジューシーがぴったり！）穴子1 本をまるごとお寿司にされていますので、シャリが3として、あと7が穴子！という贅沢な お寿司でした。あのタレも美味しいんですよねぇ。 今度はお酒と一緒に・・・また行きたくなるお店でした☆☆☆みなさんもぜひ、おでかけ 下さいませ。 |
 "山崎カナコ") 写真をクリック！ | |
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| ご紹介したお店 | ||||
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| ２００６年 | ５／３０ | 放送 | ■ | ティースコーネ |
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| ２００６年 | ５／２３ | 放送 | ■ | 木材振興センター あるぼ〜る |
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| ２００６年 | ５／１６ | 放送 | ■ | 癒羅里 福茂千 |
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| ２００６年 | ５／９ | 放送 | ■ | Patisserie N,atsuhiro |
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| ２００６年 | ５／２ | 放送 | ■ | 広東菜館 天宝苑 |
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| ２００６年 | ４／２８ | 放送 | ■ | 料理旅館 百楽荘 |
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| ２００６年 | ４／１１ | 放送 | ■ | レストラン トック・ブランシュ |
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| ２００６年 | ４／４ | 放送 | ■ | おでんと創作料理 間間 |
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| ２００６年 | ３／２８ | 放送 | ■ | Ristorante Italiano かくれんぼ |
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| ２００６年 | ３／２１ | 放送 | ■ | 韓国やたい |
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| ２００６年 | ３／１４ | 放送 | ■ | 日本料理 みや田 |
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| ２００６年 | ３／７ | 放送 | ■ | 沖縄酒菜 琉華 |
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| ２００６年 | ２／２８ | 放送 | ■ | カラス工房 はんど |
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| ２００６年 | ２／２１ | 放送 | ■ | コンセプト |
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| ２００６年 | ２／１４ | 放送 | ■ | オステリア ジャルディーノ |
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| ２００６年 | ２／７ | 放送 | ■ | コミュニティースペース 空 |
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| ２００６年 | １／３１ | 放送 | ■ | Ｂｕｏｎｏ |
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| ２００５年 | １２／２０ | 放送 | ■ | レストラン ムッシュおおつか |
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| ２００５年 | １２／１３ | 放送 | ■ | 廣東料理 冠山酒家 |
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| ２００５年 | １２／６ | 放送 | ■ | イタリア料理 Sette Stella |
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| ２００５年 | １１／２９ | 放送 | ■ | ねっとわーくぎゃらりー ならっ布 |
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| ２００５年 | １１／２２ | 放送 | ■ | 和洋 花の木 |
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| ２００５年 | １１／１５ | 放送 | ■ | イル カフェ・モリタ |
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| ２００５年 | １１／８ | 放送 | ■ | BISTROT SQUARE |
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| ２００５年 | １１／１ | 放送 | ■ | Boulangerie Cafe シュルプリーズ |
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| ２００５年 | １０／２５ | 放送 | ■ | ステーキハウス 讃良 |
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| ２００５年 | １０／１８ | 放送 | ■ | HEART FOODING PLACE |
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| ２００５年 | １０／１１ | 放送 | ■ | 菓子工房 甘樫 |
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| ２００５年 | １０／４ | 放送 | ■ | ステーキの店 道楽 |
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| ２００５年 | ９／２７ | 放送 | ■ | ガーデンアルディ |
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| ２００５年 | ９／２０ | 放送 | ■ | 川崎商店 |
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| ２００５年 | ９／１３ | 放送 | ■ | レストラン ベール |
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| ２００５年 | ９／６ | 放送 | ■ | 蕎麦きり 彦衛門 |
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| ２００５年 | ８／９ | 放送 | ■ | 四季の味 花里 |
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| ２００５年 | ８／２ | 放送 | ■ | Ｈａｎａ |
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| ２００５年 | ７／２６ | 放送 | ■ | ジェラテリア バンビーナ |
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| ２００５年 | ７／１９ | 放送 | ■ | 欧仏料理 レストラン アベニール |
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| ２００５年 | ７／１２ | 放送 | ■ | Pizzeria Trattoria マガジーノ |
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| ２００５年 | ７／５ | 放送 | ■ | 甘茶屋（カフェ）あうん |
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| ２００５年 | ６／２８ | 放送 | ■ | へっつい 千恵（せんけい） |
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| ２００５年 | ６／２１ | 放送 | ■ | ハワイアンカフェ Pua Nani （プア・ナニ）） |
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| ２００５年 | ６／１４ | 放送 | ■ | イタリア料理 Luchino （ルキーノ） |
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| ２００５年 | ６／７ | 放送 | ■ | Lapaz（ラパス） |
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| ２００５年 | ５／３１ | 放送 | ■ | ば〜る ＡＶＡＮＴＹ |
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| ２００５年 | ５／２４ | 放送 | ■ | 都旬膳 月の舟 |
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| ２００５年 | ５／１７ | 放送 | ■ | キッチン フレカンテ |
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| ２００５年 | ５／１０ | 放送 | ■ | アンナプルナ |
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| ２００５年 | ５／３ | 放送 | ■ | レストラン カフェ・アンディーブ |
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| ２００５年 | ４／１２ | 放送 | ■ | 和麺匠 やまとけん 千草庵 |
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| ２００５年 | ４／５ | 放送 | ■ | ベトナム料理 ホイアン |
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| ２００５年 | ３／２９ | 放送 | ■ | カナカナ |
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| ２００５年 | ３／２２ | 放送 | ■ | うなぎの店 淡水 |
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| ２００５年 | ３／１５ | 放送 | ■ | Chinese Dining 白鳳酒家 |
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| ２００５年 | ３／８ | 放送 | ■ | 洋菓子工房 ボン・シック |
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| ２００５年 | ３／１ | 放送 | ■ | ザ・カントリーキッチン だいこくや |
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| ２００５年 | ２／２２ | 放送 | ■ | カフェ＆おちゃづけビアホール 風神 |
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| ２００５年 | ２／１５ | 放送 | ■ | ベーカリーカフェ パネトリー |
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| ２００５年 | ２／８ | 放送 | ■ | ａｇｌｉｏ |
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| ２００５年 | ２／１ | 放送 | ■ | Ｓｔｏｎｅ Ｂｏｘ 東生駒店 |
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| ２００５年 | １／２５ | 放送 | ■ | Cafe' Anjou Est |
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| ２００４年 | １２／２１ | 放送 | ■ | Ｌｅ ＢＥＮＫＥＩ |
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| ２００４年 | １２／１４ | 放送 | ■ | 西大和 さえき |
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| ２００４年 | １２／７ | 放送 | ■ | トラットリア ラヴォラトーレ |
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| ２００４年 | １１／３０ | 放送 | ■ | 漫遊樓 |
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| ２００４年 | １１／２３ | 放送 | ■ | カフェ ナチュレ |
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| ２００４年 | １１／１６ | 放送 | ■ | 薬膳カリイ本舗 アジャンタ |
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| ２００４年 | １１／９ | 放送 | ■ | ローゼの菓瓶 |
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| ２００４年 | １１／２ | 放送 | ■ | スパニッシュ＆メキシカンレストラン トルーカ |
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| ２００４年 | １０／２６ | 放送 | ■ | 彩和奏 心み |
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| ２００４年 | １０／１９ | 放送 | ■ | 白磁茶屋 |
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| ２００４年 | １０／１２ | 放送 | ■ | キャサリンハーネル 学園前 |
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| ２００４年 | １０／５ | 放送 | ■ | レストラン ピノ・ノワール |
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| ２００４年 | ９／２８ | 放送 | ■ | 民芸お好み 庄屋 |
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| ２００４年 | ９／２１ | 放送 | ■ | 欧風レストラン 楡の木 |
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| ２００４年 | ９／１４ | 放送 | ■ | ＡＹＵＲＡ ＣＡＦＥ |
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| ２００４年 | ９／７ | 放送 | ■ | スローフード Ｎｉｎｏ |
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| ２００４年 | ８／３１ | 放送 | ■ | Ｊ−ＦＡＣＴＯＲＹ |
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| ２００４年 | ７／２７ | 放送 | ■ | ヴェルデ 辻甚 |
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| ２００４年 | ７／２０ | 放送 | ■ | レンタル着付 小袖 |
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| ２００４年 | ７／１３ | 放送 | ■ | まぐろ料理 チュナ |
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| ２００４年 | ７／６ | 放送 | ■ | キッチン あるるかん |
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| ２００４年 | ６／２９ | 放送 | ■ | 創作市場 夢違 |
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| ２００４年 | ６／２２ | 放送 | ■ | 豆パン屋 アポロ |
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| ２００４年 | ６／１５ | 放送 | ■ | Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳ−ＳＷＥＥＴＳ！！ |
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| ２００４年 | ６／８ | 放送 | ■ | 自然派菓子工房 ポム ドール |
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| ２００４年 | ６／１ | 放送 | ■ | 千日前 三九 |
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