２００６．４／１１放送 レストラン トック・ブランシュ

	健康に乾杯！　　２，６００円
	ランチにいただけるコース。 おいしいのはもちろん、健康面にも配慮したお料理をいただけます。
	■前菜■
	色々な春野菜のプレッセ　飯ダコのソテー タイムの香り 他には、ナバナのクーリ、新タマネギのムースなど。 親しみやすいお料理をとオニオンリングも使われています。
	■スープ■
	グリーンピースのスープ 北海道産のジャガイモ キタアカリとグリンピースが使われています。
	■メインディッシュ■
	ひな鶏のジャンボネット　早掘り筍とシャンピニオンのソース ひな鶏を真空調理してロースト。中にはエビとキノコが入っていてプリプリとした食感。 もりだくさんにあしらわれた春野菜の苦みが美味しいいただけます。
	■デセール■
	苺とマスカルポーネのタルト マスカルポーネのムースの中にはイチゴと木イチゴのソースが入っています。
			座右の銘 「すべてに優しさを」 味、食材、お客様はもちろん、すべてに優しく
山崎カナコより★
	明るくオシャレで、白を基調とした清潔感溢れるお店「トック・ブランシュ」さん。 今回はランチのコース「健康に乾杯！」をいただきました。 前菜からスープ、メイン、デザートまで春らしい素材がふんだんに使われています。 特にお野菜のグリーンが綺麗でしたヨ！！ 前菜で登場のオニオンリング・・・甘くてサクサクしてて美味しかったな〜♪ もちろん飯ダコのソテーも。 ナバナのクーリや、新タマのムースがどの素材とも合ってました。 スープは淡いグリーンの色がとても優しそうな雰囲気・・・ いただいても優しいやわらかな味がしました☆ そしてメインディッシュ。驚きです！！ なんと言っても盛り付けが斬新！！ 真ん中にもりもりと盛られたお野菜達は、まさに今が旬の春野菜たち。 この時期ならではの野菜の“甘み”“苦味”をどちらも味わえる贅沢な1品です〜。 ひな鶏のジャンボネットも中にはエビやキノコが．．．こちらも贅沢デス〜☆ どれもあっさりといただけ、バランスの整ったメインだなぁーと思いました。 そして、シェフも自信のデザート！！ マスカルポーネが濃厚でマイルド。イチゴとの相性も良くて・・・ 甘くて酸味のある木イチゴのソースもGOOD！！です。 イラストにも描きましたけど、健康に乾杯！！ 食べてみて納得のコースでした！！ そしてお店の方々のサービスが気持ちのいいくらいきちんとしていらして、接客の姿勢にも乾杯！！ お料理の素材や、お味など・・・様々な点で「乾杯！！」と言いたくなるような部分をたくさん発見しました。 でも、一番は「優しさに乾杯」かな。いろんな優しさに出会えたような気がします。 みなさんも是非、おでかけ下さいネ！！20日まではスプリングフェスタもされてますヨ☆		写真をクリック！

ご紹介したお店
２００６年	４／４	放送	■	おでんと創作料理 間間
２００６年	３／２８	放送	■	Ristorante Italiano かくれんぼ
２００６年	３／２１	放送	■	韓国やたい
２００６年	３／１４	放送	■	日本料理 みや田
２００６年	３／７	放送	■	沖縄酒菜 琉華
２００６年	２／２８	放送	■	カラス工房 はんど
２００６年	２／２１	放送	■	コンセプト
２００６年	２／１４	放送	■	オステリア ジャルディーノ
２００６年	２／７	放送	■	コミュニティースペース 空
２００６年	１／３１	放送	■	Ｂｕｏｎｏ
２００５年	１２／２０	放送	■	レストラン ムッシュおおつか
２００５年	１２／１３	放送	■	廣東料理 冠山酒家
２００５年	１２／６	放送	■	イタリア料理 Sette Stella
２００５年	１１／２９	放送	■	ねっとわーくぎゃらりー ならっ布
２００５年	１１／２２	放送	■	和洋 花の木
２００５年	１１／１５	放送	■	イル カフェ・モリタ
２００５年	１１／８	放送	■	BISTROT SQUARE
２００５年	１１／１	放送	■	Boulangerie Cafe　シュルプリーズ
２００５年	１０／２５	放送	■	ステーキハウス 讃良
２００５年	１０／１８	放送	■	HEART FOODING PLACE
２００５年	１０／１１	放送	■	菓子工房 甘樫
２００５年	１０／４	放送	■	ステーキの店 道楽
２００５年	９／２７	放送	■	ガーデンアルディ
２００５年	９／２０	放送	■	川崎商店
２００５年	９／１３	放送	■	レストラン ベール
２００５年	９／６	放送	■	蕎麦きり 彦衛門
２００５年	８／９	放送	■	四季の味 花里
２００５年	８／２	放送	■	Ｈａｎａ
２００５年	７／２６	放送	■	ジェラテリア バンビーナ
２００５年	７／１９	放送	■	欧仏料理 レストラン アベニール
２００５年	７／１２	放送	■	Pizzeria Trattoria マガジーノ
２００５年	７／５	放送	■	甘茶屋（カフェ）あうん
２００５年	６／２８	放送	■	へっつい 千恵（せんけい）
２００５年	６／２１	放送	■	ハワイアンカフェ　Pua Nani　（プア・ナニ））
２００５年	６／１４	放送	■	イタリア料理 Luchino　（ルキーノ）
２００５年	６／７	放送	■	Lapaz（ラパス）
２００５年	５／３１	放送	■	ば〜る ＡＶＡＮＴＹ
２００５年	５／２４	放送	■	都旬膳 月の舟
２００５年	５／１７	放送	■	キッチン フレカンテ
２００５年	５／１０	放送	■	アンナプルナ
２００５年	５／３	放送	■	レストラン カフェ・アンディーブ
２００５年	４／１２	放送	■	和麺匠 やまとけん 千草庵
２００５年	４／５	放送	■	ベトナム料理 ホイアン
２００５年	３／２９	放送	■	カナカナ
２００５年	３／２２	放送	■	うなぎの店 淡水
２００５年	３／１５	放送	■	Chinese Dining 白鳳酒家
２００５年	３／８	放送	■	洋菓子工房 ボン・シック
２００５年	３／１	放送	■	ザ・カントリーキッチン だいこくや
２００５年	２／２２	放送	■	カフェ＆おちゃづけビアホール 風神
２００５年	２／１５	放送	■	ベーカリーカフェ パネトリー
２００５年	２／８	放送	■	ａｇｌｉｏ
２００５年	２／１	放送	■	Ｓｔｏｎｅ Ｂｏｘ 東生駒店
２００５年	１／２５	放送	■	Cafe' Anjou Est
２００４年	１２／２１	放送	■	Ｌｅ ＢＥＮＫＥＩ
２００４年	１２／１４	放送	■	西大和 さえき
２００４年	１２／７	放送	■	トラットリア ラヴォラトーレ
２００４年	１１／３０	放送	■	漫遊樓
２００４年	１１／２３	放送	■	カフェ ナチュレ
２００４年	１１／１６	放送	■	薬膳カリイ本舗 アジャンタ
２００４年	１１／９	放送	■	ローゼの菓瓶
２００４年	１１／２	放送	■	スパニッシュ＆メキシカンレストラン トルーカ
２００４年	１０／２６	放送	■	彩和奏 心み
２００４年	１０／１９	放送	■	白磁茶屋
２００４年	１０／１２	放送	■	キャサリンハーネル 学園前
２００４年	１０／５	放送	■	レストラン ピノ・ノワール
２００４年	９／２８	放送	■	民芸お好み 庄屋
２００４年	９／２１	放送	■	欧風レストラン 楡の木
２００４年	９／１４	放送	■	ＡＹＵＲＡ ＣＡＦＥ
２００４年	９／７	放送	■	スローフード Ｎｉｎｏ
２００４年	８／３１	放送	■	Ｊ−ＦＡＣＴＯＲＹ
２００４年	７／２７	放送	■	ヴェルデ 辻甚
２００４年	７／２０	放送	■	レンタル着付 小袖
２００４年	７／１３	放送	■	まぐろ料理 チュナ
２００４年	７／６	放送	■	キッチン あるるかん
２００４年	６／２９	放送	■	創作市場 夢違
２００４年	６／２２	放送	■	豆パン屋 アポロ
２００４年	６／１５	放送	■	Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳ−ＳＷＥＥＴＳ！！
２００４年	６／８	放送	■	自然派菓子工房 ポム ドール
２００４年	６／１	放送	■	千日前 三九

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