座右の銘店



	２００６．２／７放送
	コミュニティースペース空（くう）





	今日のお昼ごはん（デザート付き）　　１，０００円


	内容は日替わりで、普段はたいてい自家製豆腐が入ります。今回のメインは豚バラ肉の赤ワイン煮込み。他には、酢ダコ、なんきん、う巻き、ゴボウのきんぴら、玄米黒豆ご飯、おみそ汁、おつけものがセットになっています。メインは２日間じっくり煮込んだもので、お漬け物の白菜は自家栽培。どれも薄目の味付けで体にやさしい味がします。





	■古民家再生について
	空きスペース再生のビジネスプランがきっかけとなり、店舗の工事には学生や高齢者の団体など、のべ８０人以上が参加。１１ヵ月かけて再生されました。お店では「食」を中心に、ゆったりとした暮らしを提案されています。そして、「人の出番」をできるだけたくさん提供していきたいという想いが詰まったスペースです。






		座右の銘「こだわらずとらわれずなるがままに生きていく」力を抜いて過ごしていく。



植田実穂より☆

	20年間放置されていた古民家を手作業で再生させてできたお店『空』さん。ここは、それぞれの担当の方がそれぞれの得意なことを発揮する場となっているようでした。今回は、手作り感のあるあたたかい店内で、お昼ご飯をいただいたのですが、優しい味付けで毎日いただいても飽きがこないようなバランスの取れたメニューには感動！！お店の雰囲気やお料理、お客さんへの気遣い、それら全てに、ここで働いていらっしゃる方のあたたかい気持ちがストレートに表現されているように思えます。いつまでもいたい・・・そんな気持ちにさせてくれるお店です(^.^)


ご紹介したお店

２００６年	１／３１	放送	■	Ｂｕｏｎｏ



２００５年	１２／２０	放送	■	レストランムッシュおおつか



２００５年	１２／１３	放送	■	廣東料理冠山酒家



２００５年	１２／６	放送	■	イタリア料理 Sette Stella



２００５年	１１／２９	放送	■	ねっとわーくぎゃらりーならっ布



２００５年	１１／２２	放送	■	和洋花の木



２００５年	１１／１５	放送	■	イルカフェ・モリタ



２００５年	１１／８	放送	■	BISTROT SQUARE



２００５年	１１／１	放送	■	Boulangerie Cafe　シュルプリーズ



２００５年	１０／２５	放送	■	ステーキハウス讃良



２００５年	１０／１８	放送	■	HEART FOODING PLACE



２００５年	１０／１１	放送	■	菓子工房甘樫



２００５年	１０／４	放送	■	ステーキの店道楽



２００５年	９／２７	放送	■	ガーデンアルディ



２００５年	９／２０	放送	■	川崎商店



２００５年	９／１３	放送	■	レストランベール



２００５年	９／６	放送	■	蕎麦きり彦衛門



２００５年	８／９	放送	■	四季の味花里



２００５年	８／２	放送	■	Ｈａｎａ



２００５年	７／２６	放送	■	ジェラテリアバンビーナ



２００５年	７／１９	放送	■	欧仏料理レストランアベニール



２００５年	７／１２	放送	■	Pizzeria Trattoria マガジーノ



２００５年	７／５	放送	■	甘茶屋（カフェ）あうん



２００５年	６／２８	放送	■	へっつい千恵（せんけい）



２００５年	６／２１	放送	■	ハワイアンカフェ　Pua Nani　（プア・ナニ））



２００５年	６／１４	放送	■	イタリア料理 Luchino　（ルキーノ）



２００５年	６／７	放送	■	Lapaz（ラパス）



２００５年	５／３１	放送	■	ば～るＡＶＡＮＴＹ



２００５年	５／２４	放送	■	都旬膳月の舟



２００５年	５／１７	放送	■	キッチンフレカンテ



２００５年	５／１０	放送	■	アンナプルナ



２００５年	５／３	放送	■	レストランカフェ・アンディーブ



２００５年	４／１２	放送	■	和麺匠やまとけん千草庵



２００５年	４／５	放送	■	ベトナム料理ホイアン



２００５年	３／２９	放送	■	カナカナ



２００５年	３／２２	放送	■	うなぎの店淡水



２００５年	３／１５	放送	■	Chinese Dining 白鳳酒家



２００５年	３／８	放送	■	洋菓子工房ボン・シック



２００５年	３／１	放送	■	ザ・カントリーキッチンだいこくや



２００５年	２／２２	放送	■	カフェ＆おちゃづけビアホール風神



２００５年	２／１５	放送	■	ベーカリーカフェパネトリー



２００５年	２／８	放送	■	ａｇｌｉｏ



２００５年	２／１	放送	■	ＳｔｏｎｅＢｏｘ東生駒店



２００５年	１／２５	放送	■	Cafe' Anjou Est



２００４年	１２／２１	放送	■	ＬｅＢＥＮＫＥＩ



２００４年	１２／１４	放送	■	西大和さえき



２００４年	１２／７	放送	■	トラットリアラヴォラトーレ



２００４年	１１／３０	放送	■	漫遊樓



２００４年	１１／２３	放送	■	カフェナチュレ



２００４年	１１／１６	放送	■	薬膳カリイ本舗アジャンタ



２００４年	１１／９	放送	■	ローゼの菓瓶



２００４年	１１／２	放送	■	スパニッシュ＆メキシカンレストラントルーカ



２００４年	１０／２６	放送	■	彩和奏心み



２００４年	１０／１９	放送	■	白磁茶屋



２００４年	１０／１２	放送	■	キャサリンハーネル学園前



２００４年	１０／５	放送	■	レストランピノ・ノワール



２００４年	９／２８	放送	■	民芸お好み庄屋



２００４年	９／２１	放送	■	欧風レストラン楡の木



２００４年	９／１４	放送	■	ＡＹＵＲＡＣＡＦＥ



２００４年	９／７	放送	■	スローフードＮｉｎｏ



２００４年	８／３１	放送	■	Ｊ－ＦＡＣＴＯＲＹ



２００４年	７／２７	放送	■	ヴェルデ辻甚



２００４年	７／２０	放送	■	レンタル着付小袖



２００４年	７／１３	放送	■	まぐろ料理チュナ



２００４年	７／６	放送	■	キッチンあるるかん



２００４年	６／２９	放送	■	創作市場夢違



２００４年	６／２２	放送	■	豆パン屋アポロ



２００４年	６／１５	放送	■	ＣａｆｅＳＷＥＥＴＳ－ＳＷＥＥＴＳ！！



２００４年	６／８	放送	■	自然派菓子工房ポムドール



２００４年	６／１	放送	■	千日前三九


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	今日のお昼ごはん（デザート付き）　　１，０００円


	内容は日替わりで、普段はたいてい自家製豆腐が入ります。今回のメインは豚バラ肉の赤ワイン煮込み。他には、酢ダコ、なんきん、う巻き、ゴボウのきんぴら、玄米黒豆ご飯、おみそ汁、おつけものがセットになっています。メインは２日間じっくり煮込んだもので、お漬け物の白菜は自家栽培。どれも薄目の味付けで体にやさしい味がします。





	■古民家再生について
	空きスペース再生のビジネスプランがきっかけとなり、店舗の工事には学生や高齢者の団体など、のべ８０人以上が参加。１１ヵ月かけて再生されました。お店では「食」を中心に、ゆったりとした暮らしを提案されています。そして、「人の出番」をできるだけたくさん提供していきたいという想いが詰まったスペースです。






		座右の銘「こだわらずとらわれずなるがままに生きていく」力を抜いて過ごしていく。



植田実穂より☆

	20年間放置されていた古民家を手作業で再生させてできたお店『空』さん。ここは、それぞれの担当の方がそれぞれの得意なことを発揮する場となっているようでした。今回は、手作り感のあるあたたかい店内で、お昼ご飯をいただいたのですが、優しい味付けで毎日いただいても飽きがこないようなバランスの取れたメニューには感動！！お店の雰囲気やお料理、お客さんへの気遣い、それら全てに、ここで働いていらっしゃる方のあたたかい気持ちがストレートに表現されているように思えます。いつまでもいたい・・・そんな気持ちにさせてくれるお店です(^.^)