２００６．６／２７放送 レストラン サン・ドゥマン

	ディナーコース　５，０００円
	明日香の食材を生かしたメニューの数々。今回は１０皿。 ソースに工夫がされており全体的にさっぱりと頂きやすい味に仕上げられています。
	アミューズ	小さな温かいオードブル	カルパッチョ
	■オードブル■
	お野菜のゼリー寄せ　グリーンピースのソース添え やわらかい和風ゼリーに、パプリカやキノコがなどの野菜、そして上にかかっているのはグリンピースのソース。 ゼリーがしっかり野菜に絡んでおいしくいただけます。 そして、添えられているのはカッテージチーズにみたてたお豆腐。 混ぜ込まれたオニオンやピクルスの食感や風味が豆腐には思えないお料理です。
	■魚料理■
	白身魚のてんぷら ピーマンのソース添え てんぷらの衣はサクッとして、中の白身魚はやわらかい。 熱々の天ぷらと、冷たいお野菜を一緒にいただきます。 添えられているのは、ほんのり酸味があるピーマンのソース。
	■ポテトのリヨネーズスタイル■
	リヨン地方のタマネギを使ったお料理。 ガーリックの香りと風味が食欲をそそります。
	■肉料理■
	黒毛和牛のステーキ　しょうゆ風味 脂の乗った和牛を、日本酒や醤油を使ったソースでいただきます。 国産牛には、一番合うソースとのこと。 添えられた薬味と一緒にいただくとよりさっぱりといただけます。
	パン	シャーベット	デザート
			座右の銘 「明日香をおいしく」 昔から好きな明日香の食材を…

ご紹介したお店
２００６年	６／２０	放送	■	すいーつ　れすとらん　大和の國　井戸元
２００６年	６／１３	放送	■	ＰＵＺＺＬＥ．
２００６年	６／６	放送	■	割烹 寿司処　宗家
２００６年	５／３０	放送	■	ティースコーネ
２００６年	５／２３	放送	■	木材振興センター あるぼ〜る
２００６年	５／１６	放送	■	癒羅里 福茂千
２００６年	５／９	放送	■	Patisserie N,atsuhiro
２００６年	５／２	放送	■	広東菜館 天宝苑
２００６年	４／２８	放送	■	料理旅館 百楽荘
２００６年	４／１１	放送	■	レストラン トック・ブランシュ
２００６年	４／４	放送	■	おでんと創作料理 間間
２００６年	３／２８	放送	■	Ristorante Italiano かくれんぼ
２００６年	３／２１	放送	■	韓国やたい
２００６年	３／１４	放送	■	日本料理 みや田
２００６年	３／７	放送	■	沖縄酒菜 琉華
２００６年	２／２８	放送	■	カラス工房 はんど
２００６年	２／２１	放送	■	コンセプト
２００６年	２／１４	放送	■	オステリア ジャルディーノ
２００６年	２／７	放送	■	コミュニティースペース 空
２００６年	１／３１	放送	■	Ｂｕｏｎｏ
２００５年	１２／２０	放送	■	レストラン ムッシュおおつか
２００５年	１２／１３	放送	■	廣東料理 冠山酒家
２００５年	１２／６	放送	■	イタリア料理 Sette Stella
２００５年	１１／２９	放送	■	ねっとわーくぎゃらりー ならっ布
２００５年	１１／２２	放送	■	和洋 花の木
２００５年	１１／１５	放送	■	イル カフェ・モリタ
２００５年	１１／８	放送	■	BISTROT SQUARE
２００５年	１１／１	放送	■	Boulangerie Cafe　シュルプリーズ
２００５年	１０／２５	放送	■	ステーキハウス 讃良
２００５年	１０／１８	放送	■	HEART FOODING PLACE
２００５年	１０／１１	放送	■	菓子工房 甘樫
２００５年	１０／４	放送	■	ステーキの店 道楽
２００５年	９／２７	放送	■	ガーデンアルディ
２００５年	９／２０	放送	■	川崎商店
２００５年	９／１３	放送	■	レストラン ベール
２００５年	９／６	放送	■	蕎麦きり 彦衛門
２００５年	８／９	放送	■	四季の味 花里
２００５年	８／２	放送	■	Ｈａｎａ
２００５年	７／２６	放送	■	ジェラテリア バンビーナ
２００５年	７／１９	放送	■	欧仏料理 レストラン アベニール
２００５年	７／１２	放送	■	Pizzeria Trattoria マガジーノ
２００５年	７／５	放送	■	甘茶屋（カフェ）あうん
２００５年	６／２８	放送	■	へっつい 千恵（せんけい）
２００５年	６／２１	放送	■	ハワイアンカフェ　Pua Nani　（プア・ナニ））
２００５年	６／１４	放送	■	イタリア料理 Luchino　（ルキーノ）
２００５年	６／７	放送	■	Lapaz（ラパス）
２００５年	５／３１	放送	■	ば〜る ＡＶＡＮＴＹ
２００５年	５／２４	放送	■	都旬膳 月の舟
２００５年	５／１７	放送	■	キッチン フレカンテ
２００５年	５／１０	放送	■	アンナプルナ
２００５年	５／３	放送	■	レストラン カフェ・アンディーブ
２００５年	４／１２	放送	■	和麺匠 やまとけん 千草庵
２００５年	４／５	放送	■	ベトナム料理 ホイアン
２００５年	３／２９	放送	■	カナカナ
２００５年	３／２２	放送	■	うなぎの店 淡水
２００５年	３／１５	放送	■	Chinese Dining 白鳳酒家
２００５年	３／８	放送	■	洋菓子工房 ボン・シック
２００５年	３／１	放送	■	ザ・カントリーキッチン だいこくや
２００５年	２／２２	放送	■	カフェ＆おちゃづけビアホール 風神
２００５年	２／１５	放送	■	ベーカリーカフェ パネトリー
２００５年	２／８	放送	■	ａｇｌｉｏ
２００５年	２／１	放送	■	Ｓｔｏｎｅ Ｂｏｘ 東生駒店
２００５年	１／２５	放送	■	Cafe' Anjou Est
２００４年	１２／２１	放送	■	Ｌｅ ＢＥＮＫＥＩ
２００４年	１２／１４	放送	■	西大和 さえき
２００４年	１２／７	放送	■	トラットリア ラヴォラトーレ
２００４年	１１／３０	放送	■	漫遊樓
２００４年	１１／２３	放送	■	カフェ ナチュレ
２００４年	１１／１６	放送	■	薬膳カリイ本舗 アジャンタ
２００４年	１１／９	放送	■	ローゼの菓瓶
２００４年	１１／２	放送	■	スパニッシュ＆メキシカンレストラン トルーカ
２００４年	１０／２６	放送	■	彩和奏 心み
２００４年	１０／１９	放送	■	白磁茶屋
２００４年	１０／１２	放送	■	キャサリンハーネル 学園前
２００４年	１０／５	放送	■	レストラン ピノ・ノワール
２００４年	９／２８	放送	■	民芸お好み 庄屋
２００４年	９／２１	放送	■	欧風レストラン 楡の木
２００４年	９／１４	放送	■	ＡＹＵＲＡ ＣＡＦＥ
２００４年	９／７	放送	■	スローフード Ｎｉｎｏ
２００４年	８／３１	放送	■	Ｊ−ＦＡＣＴＯＲＹ
２００４年	７／２７	放送	■	ヴェルデ 辻甚
２００４年	７／２０	放送	■	レンタル着付 小袖
２００４年	７／１３	放送	■	まぐろ料理 チュナ
２００４年	７／６	放送	■	キッチン あるるかん
２００４年	６／２９	放送	■	創作市場 夢違
２００４年	６／２２	放送	■	豆パン屋 アポロ
２００４年	６／１５	放送	■	Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳ−ＳＷＥＥＴＳ！！
２００４年	６／８	放送	■	自然派菓子工房 ポム ドール
２００４年	６／１	放送	■	千日前 三九

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