２００７．９／１１放送 ■ レストラン オリヴィエ　　 白い爽やかな建物にトリコロールの国旗が印象的なフレンチのお店。 店内に一歩足を踏み入れると、天井の高い落ち着いた空間が広がり、ゆったりとした時間の流れを感じる事ができます。 そんなお店で頂けるのは、栄養・調理法にこだわりを持ったオーナシェフによる、 野菜をたっぷりと使ったヘルシーなフランス料理です。 オリヴィエランチ　 2,500円 カジキマグロと秋なすのマリネ キノコのポタージュ カプチーノ仕立て 小鴨のブラックオリーブ煮 座右の銘 「Au revoir」 松浦 亮介さん 山崎カナコより★ フレンチのお店ですが、中庭には“和”の空間が広がり、心が癒されるようなグリー ンをアクセントとした「レストラン オリヴィエ」さん。 今回は、お店の名前でもあります「オリヴィエランチ」をいただきました。 全体的にお野菜をふんだんに使われていて、有機野菜を使うというこだわりもあり、 野菜本来の味を損なわず、見た目にも味にも丁寧に気持ちをこめられて作られたとい うシェフの思いが伝わってくるよう・・・ 私が一番興味をそそられたものは、スープ。シェフも奥様も「スープには力を入れて います！！」とおっしゃっていた通り、季節ごとに変わるスープも様々な工夫やアイ デアを盛り込んでいらっしゃいます。今回はキノコのポタージュをカプチーノ仕立てで！！ ！（^o^）/上層部の泡の部分の下はどうなっているのかしら・・・宝箱を開けるよう なドキドキ感がありました。スープを頂きつつ、一番下の層はまた違った食感のフラ ンもあって・・・2度・3度と驚かされました。 そしてメインで登場したジロール茸（初めていただきました。）、最後のデザートの ボリュームと・・・1つ1つに驚いてしまっていた私。美味しいばかりか、楽しいお食 事を満喫できました。また、お箸でもいただけるフレンチですので気負いなくゆっく りと楽しめますよ♪みなさんも是非おでかけ下さいネ★ 写真をクリック！		過去放送分 2007.9.4 ■ 手打ちうどん 風舞 2007.8.7 ■ 中国菜館 桂花 2007.7.31 ■ 欧風料理 やま田 2007.7.24 ■ 食処 うり 2007.7.17 ■ YAMAOKA PIZZA 2007.7.10 ■ ギャラリーカフェ 人と木 2007.7.3 ■ インド料理 カラカラ 2007.6.26 ■ リストランテ 直会倶楽部 2007.6.19 ■ ならまち知路留 2007.6.12 ■ レストランバー ジロッコ 2007.6.5 ■ 創作無国籍ダイニング カシュガシュ 2007.5.29 ■ 菜食・オーガニックカフェ イマジン 2007.5.22 ■ Bon appetit めしあがれ 2007.5.15 ■ イタリア料理 ポルタドーロ 2007.5.8 ■ とれたてダイニング柳生 2007.5.1 ■ ベトナム料理 コムゴン 2007.4.10 ■ 美味厨房 呵呵 2007.4.3 ■ GRILL JAMBO 2007.3.27 ■ 鮮旬誠創作料理 LOTUS 2007.3.20 ■ こだわり餃子 貘貘 2007.3.13 ■ 豆仙坊 田原本店 2007.3.6 ■ 薬膳レストラン あわさい 2007.2.27 ■ Restaurant　LaVie 2007.2.20 ■ すきやき 小川亭 2007.2.13 ■ 奈良ホテル メインダイニングルーム三笠 2007.2.6 ■ BISTRO ゆき亭 2007.1.30 ■ 串処 岳 2006.12.19 ■ タイ料理ハウス　ピサヌローク 2006.12.12 ■ 石釜ピッツァ＆イタリア料理 サンプーペー 2006.12.5 ■ 自然のめぐみ料理 豆豆菜菜 2006.11.28 ■ アジア食堂 Ｒｕｐａ 2006.11.21 ■ レストラン 楡の木 2006.11.14 ■ たべものや ちきん 2006.11.7 ■ U's kitchen 2006.10.31 ■ 京旬庵 はなかご 2006.10.24 ■ 洋風煮込 野菜の風呂 2006.10.17 ■ まぐろ 樂一 2006.10.10 ■ 食房 たけだ 2006.10.3 ■ 豆腐料理 豆井 2006.09.26 ■ Ristorante P.eC. 2006.09.19 ■ cafe ことだま 2006.09.12 ■ きのこ料理 創士庵 2006.09.05 ■ 吉野本葛 天極堂 奈良本店 ■ 2004.06.01〜2005.12.20 ■ 2006.01.31〜2006.12.19

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