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２００７．７／２４放送
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食処 うり
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昔ながらの町並みが残る静かな住宅街にあります家庭料理のお店。
自宅を手作りで店舗スペースに改装されたという店内は、どこか懐かしい雰囲気に
包まれ、うっかり時間を忘れてしまうほど。
そんなお店でいただけるのは、季節の野菜をふんだんに使い真心込めて調理する
体に優しい家庭料理です。
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うり定食 850円
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南瓜コロッケ
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瓜とミンチのあんかけ風
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ゴボウの炊き込みごはん
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座右の銘
「友と 野菜と 感謝」
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中谷郁子さん
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| 山崎カナコより★ |
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家庭的な雰囲気の中、お野菜を中心としたランチが楽しめる「食処 うり」さん。
店主 中谷さんの愛情がたくさんつまった1品1品に思わず頬がゆるみます（＾＾）
メニューも中谷さんが考え、市場で仕入れた野菜やご近所さんからいただいた新鮮野菜を美味しくアレンジされています。
あと、お野菜を無駄なく使おうとしていらっしゃるのも素敵。
家だとついつい捨ててしまいがちな部分も手を加えて、工夫されてメニューのひとつとして出されています。
また、煮物には砂糖を使わない・・・煮物の種類によって醤油を変えてみたり・・・
野菜と合う調味料とは一体何か？！といったところも日々考えていらっしゃるようです。
ものすごく野菜に対しては研究熱心で真面目な方☆
だけど、気難しさは一切なく、中谷さんご自身の笑顔がとにかく素敵で、豪快に笑う姿を見ていると私まで元気をもらえそうでした！
ロケの途中から自然に「お母さん」と呼んでいた私（笑）なんか親近感がわくんですよねぇ。
本当にアットホームな空間で、実家に戻ったかのような心地よいスペース。
中谷さんの笑顔と美味しいお料理、そして場所も奈良町の一角と・・・古き良き日本の心がまだまだ息づいている！！
あらためて実感しました。
毎日の献立のヒントもゲット出来るかも？！みなさんもぜひ、食処 うりさんへお出かけ下さいネ☆
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 "内容１")
 "山崎カナコ")
