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２００７．９／１８放送
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はちみつ
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古都奈良の風情が残る北町にあります地元野菜や雑穀、そして自家製ハムなどを使ったお料理のお店。
長屋の暖簾をくぐり店内に足を踏み入れると、おばあちゃんの家に遊びに来たような
あたたかい雰囲気に包まれます。
そんなお店で頂けるのは、作る人の手と場所が見える素材を使いたい という店主が作る
こころと体を満腹にしてくれる心のこもったお料理です。
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はちみつ おまかせコース 1,500円
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たかきびのハンバーグ
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焼きなすの白ごま寒天
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自家製ハムとベーコン
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座右の銘
「共に いれますように」
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森本あい さん
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| 寺本章子より☆ |
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『はちみつ』さんは、とにかく可愛いがいっぱいのお店でした！
昔ながらの趣きのある長屋を可愛らしく小物や雑貨で飾ってあって女性なら誰でも、
「わたしの部屋もこんな風に可愛く飾れたらいいのにな〜」と思うはずです。
座布団カバーが、和柄のパッチワーク風なものだったり
（結構、はっきりした色目のものだったので、畳によく映えます。）、
暖簾やテーブルの上の小さな小物に至るまで可愛いが溢れていました。
もちろん、店主の森本さんもとっても可愛い方なんですよ^^;
さて、お料理の方も可愛いが溢れています！
お料理をするのが楽しくて仕方ない！っていう気持ちが伝わってきました。
取材していて「これはどんなお料理なんですか？」ってたずねると…材料から、作り方まで、
森本さんのアレンジやお客様に対する優しさまで、次から次へとお話してくださるんです。
森本さん自身が体調を崩されたときに、食べるものに気を付けることによって健康を取り戻されたという経験を
お持ちなだけに、料理や食べ物、素材に対してのこだわりは人一倍強いように感じました。
カラダにいいお料理イコール粗食なイメージもありがちですが、森本さんの作るお料理は創作されて、
可愛いく盛り付けられているので、楽しく食べられますよ！！
夏バテなどで体調を崩された方に…と雑穀米のごはんに梅干しが混ぜてあるのが、わたしには見た目も可愛くて、
さらに美味しくて幸せでした。
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 "内容１")
